« MISE EN PLACE D’UNE ASSISTANCE TECHNIQUE POUR LA TRANSFORMATION ET LA COMMERCIALISATION DU RIZ ETUVE »

 

OBJECTIFS DE LA MISSION

L’objectif global de la mission a apporté une assistance technique à l’union des groupements des étuveuses de riz de Sampéma (UGERS) dans le domaine de la transformation et de la commercialisation du riz, sur une période de six (06) mois

 

CONTENU DE L’ASSISTANCE

 

PHASE I : PREPARATION DE LA MISSION

 

Atelier de lancement

Réunion de cadrage

Préparation des modules

 

PHASE II: ELABORATION  DU PLAN QUIQUENNAL DE DEVELOPPEMENT STRATEGIQUE

 

Deux grands objectifs majeurs de développement ont été identifiés pour la période de développement choisie. Le tableau suivant indique les objectifs définis ainsi que les axes de développement associé à chaque objectif.

PHASE III : FORMATIONS EN QUALITE, ENTREPRENARIAT ET GESTION COOPERATIVE

  

  • 1) ASSISTANCE POUR L’AMELIORATION DE LA QUALITE DU RIZ ETUVE

 

L’union des étuveuses de riz de SAMPEMA regroupe vingt (20) groupements d’étuveuses en son sein. Les effectifs des groupements varient au moins  dix (10)  membres à 30. Pour une efficacité de la  formation, nous avons retenu 25 membres par sessions.

Seize sessions (16)   de formation en démarche qualité dont 8 pour le thème et 8 pour le thème 2

 

THEME 1 : Formation sur les bonnes pratiques d’hygiène

  • Chaque session a regroupé 25 participantes
  • Démarche qualité
  • Hygiène des locaux
  • Hygiène de l‘environnement
  • Hygiène et maintenance du matériel et des équipements
  • Hygiène du personnel
  • Hygiène professionnelle
  • Les outils du management
  • Les outils qualité

 

THEME 2 : Les bonnes pratiques de Fabrication

  • Elaboration le diagramme de fabrication du riz étuvé
  • Confirmation du diagramme sur site
  • Formation des participants sur le meilleur itinéraire de fabrication
  • Mise en place d’une traçabilité

 

Pour cette formation, 200  étuveuses de riz ont bénéficié de la formation en bonnes pratiques de production du riz étuvé et en bonnes pratiques d’hygiène.

Le coaching  de six (06) mois ont permis de toucher l’ensemble des groupements et des formations intra entreprises qui ont été organisées à l’attention de tous les membres.

 

  • 2) FORMATION EN ENTREPRENARIAT FEMININ ET LA GESTION SIMPLIFIEE  

 

La formation en entreprenariat féminin et la gestion simplifiée de l’UGERS  au profit de 75  promoteurs de l’union des groupements des étuveuses de riz de Sampema (UGERS) les a dotés des compétences nécessaires pour une bonne gestion opérationnelle de leurs entreprises.

 

Cette formation a permis aux participants de:

  • Maitriser les techniques d’organisation et de fonctionnement d’une entreprise ;
  • Gérer mieux l’influence du groupe dans les affaires ;
  • Tenir une comptabilité au jour le jour ;
  • S’approprier leur projet pour des résultats satisfaisants.
  • Gérer mieux les idées et stratégies d’intégration de groupe et son influence dans les affaires;
  • Connaître et Maîtriser l’importance de la comptabilité et les outils de gestion;
  • Connaître et Maîtriser les outils de gestion de crédit.

 

PHASE IV : COACHING, accompagnement des groupements à la mise en œuvre des formations reçues

 

Le cabinet a assuré :

Le coaching  pour l’application des bonnes pratiques de transformation

Le  coaching pour une meilleure organisation des membres (travail rotatif, système de rémunération des membres)

L’appui à la tenue des instances (CG, CC, commissaire aux comptes, rédaction des PV)

Le coaching à l’application du système d’approvisionnement et de commercialisation

L’appui à la contractualisation avec au moins deux partenaires commerciaux

Le coaching auprès des institutions de financement

L’appui à la préparation et la tenue d’au moins un AG de l’union

L’établissement du bilan de l’union (bilan et compte de résultat)

Le coaching permanent de proximité sur le plan organisationnel, d’approvisionnement, gestion financière et matière, commercialisation et tout autre besoin sollicité par l’union

Création du logo de l’union

 

SUIVI EN QUALITE

  • Le cabinet a assuré le coaching de l’Union sur l’amélioration de la qualité du riz étuvé et de l’application des bonnes pratiques (d’hygiène et de fabrication).

 

SUIVI EN GESTION FINANCIERE

Ce suivi a consisté à l’utilisation des outils élaborés. Il s’agit de :

 

  • la pièce de caisse-dépense
  • la pièce de caisse-recette
  • le brouillard de caisse
  • brouillard de banque
  • la fiche de stock
  • créances clients
  • Cahier de crédit
  • Fiche de suivi des dettes fournisseurs
  • Fiche de stock
  • Fiche d’inventaire
  • Fiche de suivi des appuis apportés

 

RESULTATS OBTENUS POUR CETTE  ASSISTANCE TECHNIQUE

Le cabinet a :

  • Formé les membres de l’union sur les techniques modernes d’étuvage de riz ;
  • Coaché l’union au respect du processus d’étuvage de riz ;
  • Formé les membres de l’union à la gestion et au suivi de la maintenance du matériel de production ;
  • Formé les membres de l’union sur la vie associative, sur l’entreprenariat féminin et sur la gestion d’entreprise simplifiée (mettre à leur disposition le modèle de comptes d’exploitation d’unités étuvage de riz et d’autres outils) ;
  • Partagé avec l’union et les groupements membres au moins trois systèmes de rémunérations des membres, mises en place au sein d’unités d’étuvage similaires et appuyer à la formalisation du meilleur choix ;
  • Doté les groupements et l’union d’outils de gestion administrative et financière pour une bonne organisation du travail autour des unités et une transparence financière (registre des membres, des réunions, de compte rendu de missions, outils de gestion simplifiée, répartition du revenu net etc.) ;
  • Accompagné l’union à asseoir une bonne stratégie d’approvisionnement et de commercialisation (fournisseurs de paddy, d’emballage, grossistes pour la vente du riz étuvé, financement) ;
  • Aidé l’union à la création d’un logo ;
  • Appuyé l’union à élaborer un plan de développement stratégique quinquennal.
  • Un système d’approvisionnement, de financement et de commercialisation est mis en place et est fonctionnel (exemple : la mutualisation de la commercialisation avec l’union des étuveuses de riz de Bagré) ;
  • Un accord d’achat/partenariat est signé avec au moins trois grossistes ;
  • Un système de rémunérations des membres est mis en place.
  • Un système de rémunérations des membres est mis en place.